经理介绍

MANAGER INTRODUCTION
熊益根个人简历
    1976年9月出生,大专文化 ,浙江龙泉人。高级烹饪技师,中国烹饪名师,高级营养师,国际超级御厨,国际烹饪华南十大杰出青年,世界御厨(鲍鱼大王)杨贯一入门弟子,浙江省名厨专业委员会执委兼丽水工作区主任,丽水市餐饮协会常务理事,龙泉市龙源大酒店有限公司总经理。
    2006年中央电视台CCTV-2《满汉全席》电视擂台赛两届金牌擂主。2009年被评为丽水十大创业生产管理能手。从事餐饮行业19年,曾在北京、杭州、广东多家大型餐饮企业及高星级酒店担任行政总厨、餐饮总监,对厨房及餐饮管理有独特的见解,曾在《美味》杂志上发表过《关于菜肴的创新》和《我对非典的看法》等多篇论文,多份作品被入选《中国华夏名人大典》和《浙江新菜》菜谱,2008年被《中国烹饪大师名师百人作品精选》入选。
 
熊益根取得的个人荣誉

1999年--丽水十大名菜《畲香糯枣》被市旅游局评为十大名菜之一;
2001年--龙源商务酒店,在浙江龙泉市隆重开业;
2002年--浙江省第二届烹饪大赛获铜奖《畲乡糯枣》和《瓯江彩鲤串》被浙江新菜菜谱入选;
2002年12月--参加全国鹅肥肝大赛《芝麻鹅肝球》和《蛋香鹅卷》获得银奖;
2003年3月--被丽水市经贸局和市烹饪协会推荐丽水首届烹饪大赛评委;
2006年9月6日--夺得中央电视台《满汉全席》擂主宝座;
2007年5月--获得浙江中烹创新菜金勺奖;
2008年6月--向国家专利总局申请了多项厨具的发明:
2008年5月--被遂昌县旅游局推荐农家乐比赛总评判长;
2008年4月--作品《碧绿虾球》、《深海冰鲍》、《蛋香鹅卷》被中国烹饪大师名师百人书刊入选;
2008年7月--北京国际美食节,中国国务院国台办授予“国际超级御厨”称号;
2009年9月--中、加、美国际烹饪华南赛区十大杰出青年奖
2009年5月--中、加、美国际烹饪大赛担任副总评判长;
2009年9月--丽水市教育局中等学校毕业生被评为丽水十大创业生产管理能手
2009年11月--被中外酒店论坛评为十大白金行政总厨:
2010年--至今浙江省名厨专业委员会执委兼丽水工作区主任,丽水市餐饮协会常务理事
2010年--中国浙江餐饮国际博览会获浙江菜精品奖
2011年--中国烹饪协会认定为中国烹饪名师